不知各位讀者是否喜不喜歡食糖心蛋?小筆和同事就頗喜歡!雖然這小食看似簡單,不過自己煮要拿捏好時間就一點都不容易,一是太早從熱水中拿出來,蛋白也沒煮熟;一是在熱水中泡得太久,雞蛋都變成全熟,到底雞蛋在熱水中泡多久拿出來才會成為完美的糖心蛋?認真又求真的日本人,就做了一次嚴謹的科學實驗,告訴大家如何煮出一隻完美的糖心蛋!
一圖學懂糖心蛋烹煮時間!
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