不知道大家有沒有聽過或者是嘗試過低溫煮食呢?基本上就是一種通過利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法,目的是要帶出原料 (尤其是肉類)的最佳效果。但是在家居中的電磁爐或者是煤氣爐則難以滿足低溫的需求,更是無法準確控制一個指定的溫度。
Anova Precision Cooker,則是一款專為低溫煮食而設計的工具,售價為$199 。可以以藍牙連接 iPhone,講過iPhone 來對工具的溫度時間等等作出控制,更可以以指定的 App 中選出食譜讓你在準備好材料以後,只需一按即可開始煮食!
Anova Precision Cooker 官方網站
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